Грамадства66

«Пакаштуйце і далей глядзіце». У чым цымус мінскага фермерскага рынку «Усё сваё»?

Толькі па суботах з 11-й да 15-й гадзіны па адрасе Кульман 1/2 можна пакаштаваць і купіць фермерскія прадукты ў Мінску. У трох намётах і ўсталяваных на вуліцы сталах можна знайсці калі не ўсё, то многае. Пачынаючы са свежага хлеба і заканчваючы хамонам і крафтавымі соусамі. Карэспандэнт Blizko.by схадзіў на суботні рынак і паглядзеў, што там пачым, а таксама пагаварыў з пастаянным наведвальнікам.

Частыя наведвальнікі рынка ведаюць, што чым раней ты на яго прыйдзеш, тым большы выбар у цябе будзе. Але журналісты тут упершыню і прыйшлі не аб 11-й, а бліжэй да гадзіны, таму фразы «вы забіраеце апошняе» ці «ў нас ужо не засталося» ім прыйшлося чуць неаднойчы.

Тым не менш, людзей было шмат. Напрыклад, каб зайсці ў адзін з намётаў, трэба было пачакаць, пакуль адтуль выйдуць некалькі чалавек.

Усярэдзіне вялікая плынь людзей раз-пораз перасоўвалася ад адных прадаўцоў да іншых.

Сам намёт адносна невялікі па памеры і не нагадвае рынак у звыклым разуменні: цёплыя адценні ствараюць утульную атмасферу, у якой прадаўцы з усмешкай прапануюць пакаштаваць свае прадукты і распавядаюць пра іх выраб.

Ад суботы да суботы асартымент можа мяняцца, але 25 сакавіка супольнасць фермераў і энтузіястаў — менавіта так заснавальнік праекта Ксенія Вяцкая называе «Усё сваё» — прадавала свежы хлеб, сала, каўбасы, птушку, сыры і малочную прадукцыю, прысмакі і выпечку, сыраціснутае масла, агуркі і салаты, мёд і мядовыя прадукты, крафтавыя соусы, мікразеляніну, квасы і медавухі, цэпеліны, клёцкі і бліны, таматны сок, хамон, зеляніну, травяныя гарбаты, скрыпень і каву ўласнага пражання.

У кожнага прадаўца на стале можна ўбачыць асобную талерку, дошчачку з тым ці іншым прадуктам або шкляначку, напрыклад, з квасам, медавухай. Гэта зроблена для таго, каб кожны наведвальнік рынку мог спачатку пакаштаваць прапанаваную прадукцыю і толькі пасля гэтага прымаць рашэнне, ці варта яе купляць.

У рэчаіснасці ж было складаней адмовіцца ад дэгустацыі, чым прыняць рашэнне аб куплі. Варта было толькі паглядзець на чызкейк, як прадавец у тую ж хвіліну прапанаваў яго пакаштаваць.

— Не, дзякуй, мы пакуль што глядзім.

— Дык вы пакаштуйце і далей глядзіце, — адказвае нам прадавец.

Гэты рынак, хутчэй за ўсё, больш спадабаецца тым, хто хоча купляць выключна натуральныя прадукты з умоўна чыстым складам і гатовы за іх плаціць больш, чым звычайна. А людзям, якія прывыклі выбіраць прадукты ў найбліжэйшым да дому супермаркеце, магчыма, цэны пададуцца занадта высокімі.

Часты наведвальнік «Усё сваё» расказаў, чым яго прыцягвае фермерскі рынак:

«Я прыязджаю сюды прыкладна раз-два на месяц, а мая жонка не прапускае амаль ніводнай суботы, — распавёў Яўген. — Па-першае, мне падабаюцца якасныя і свежыя прадукты людзей, якія на гэтым зарабляюць.

Па-другое, я хачу падтрымліваць беларускі прадукт. Для таго, каб было нешта новае, якаснае, смачнае, патрэбная падтрымка, як сродкамі, так і словамі.

Па-трэцяе, я люблю шчырасць фермераў. Часцей за ўсё мы з жонкай купляем фермерскія яйкі, сезонныя памідоры з Піншчыны, хлеб з Old School Bakery, мёд і арэхі са згушчонкай у Наталлі, часам бяром сальцісон. Як правіла, у нас сярэдні чэк вагаецца ад 15 да 50 рублёў.

Але мне не падабаецца, што гэтае месца не заўсёды можа справіцца з той колькасцю людзей, якія наведваюць яго ў прызначаныя гадзіны з 11:00 да 15:00».

Каментары6

  • баж и укж
    28.03.2023
    "Але журналісты тут упершыню і прыйшлі не аб 11-й,"

    журналисты прекрасные люди
    могут позволить себе поспать...

    абы не рабатАть

    где на такое учат?
  • Жвір
    28.03.2023
    О! Лідзкага выпіў бы. І Залатога ад Аліварыі. Ды й Рэчыцкага,..некалі з братам пілі яго ва ўстанове, пра якую нават НН было пісала, што ля чыгуначнага вакзалу, за геафакам БДУ. Цудоўны час быў, а тады падаваўся шараговым, руцінным. Чаму ўсё добрае такое хуткацечнае, імклівае ?
  • пейте свое рижское
    28.03.2023
    Жір, уринотерапия вам в помощь 

Цяпер чытаюць

Муж галоўнай гераіні прапагандысцкага фільма БТ скончыў жыццё самагубствам

Грамадствабудзе дапоўнена

Муж галоўнай гераіні прапагандысцкага фільма БТ скончыў жыццё самагубствам

Усе навіны →
Усе навіны

Пуцін: Не слухайце Пяскова, у яго праца такая2

Сілуэт хмарачоса ўжо вымалёўваецца. Як цяпер выглядае шматпакутны «Газпрам Цэнтр» у Мінску ФОТА5

Сталі вядомы магчымыя ўмовы Расіі для спынення агню ва Украіне6

Парашэнка: Зяленскі вядзе Украіну «ў бок дыктатуры»10

Скон тарашкевіцы. Закрыццё «Радыё Свабода» можа завяршыць моўную эпоху46

У квартале «Мінск-Свет» з’явіліся дамы з двухузроўневымі кватэрамі4

Ціханоўская: Дэмакратычныя перамены ў Беларусі гарантуюць 1000 кіламетраў бяспечнай мяжы Еўрасаюзу15

Расійскага коміка затрымалі ў Беларусі за жарты пра ўдзельнікаў СВА. Беларускія сілавікі павесілі на коміка мясарубку12

Лукашэнка абмеркаваў з Рыжанковым «крокі па аднаўленні даверу з заходнімі краінамі»23

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Муж галоўнай гераіні прапагандысцкага фільма БТ скончыў жыццё самагубствам

Грамадствабудзе дапоўнена

Муж галоўнай гераіні прапагандысцкага фільма БТ скончыў жыццё самагубствам

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць